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飲茶吹水~ [復制鏈接]

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離線巨蟹座sai
 

今日 飲茶吹水~要講的就系水~溫!
再靚的茶葉把握五好水溫~就沖五出一杯好茶!


嫩茶就溫水:茶芽多的茶葉要用80~85度水溫沖泡。水溫太高會傷到茶葉令茶香過度揮發~


茶湯顏色也會變差。到您品茶時就少左一份茶香。


粗茶慢火細煮:茶梗多的茶葉要慢火細煮(用淘壺煮好的)茶味先會柔和 甘甜。


五嫩五老的茶葉~就隨便拉~今日就吹到呢到~886






[ 此帖被巨蟹座sai在2019-06-04 12:51重新編輯 ]
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